ども、サバ缶です！
今回は
妻がヨダレを垂らして喜びそうなオシャレ料理「アヒージョ」を作りたいと思います。
アヒージョとは？
ちょっとエッチに聞こえるアヒージョ。
（アヘ顔の女の子ではありません）
初めて聞くかたも多そうなので、
アヒージョとはオリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理で、スペイン南部の伝統料理の一つです。
ちなみにめちゃくちゃ美味いです！
オリーブオイルを使うあたりがオシャレ料理( ´Д`)
用意するもの
- オリーブオイル
- にんにく
- 唐辛子
- 家にある食材
オススメの食材
- エビ
- イカ
- たこ
- ブロッコリー
- キノコ類
- 貝（あさりなど）
何を入れても美味しいと思いますが、
とくに魚介類とは相性バツグンです( ´Д`)ｳﾏｰ
作る
僕がスーパーで買ってきたもの&家にあった食材はこちら。
- イカげそ
- エビ
- むきあさり
- 冷凍ブロッコリー
- 冷凍野菜ミックス（ズッキーニ・なす・赤黄パプリカ）
一口サイズに切る
上の食材を食べやすいように一口サイズに切ります。
食材の大きさそのままでもOKなので好みで。
冷凍食品は解凍します。
水で解凍しました。
ニンニクは皮をむいて細かく切ります。
準備完了！
煮込む
オリーブオイルとニンニク・唐辛子をフライパンに入れて「弱火」で熱します。
ニンニクに色がついてきたら、カットした食材を投入してときどき混ぜながら煮込みます。
最初から完成までずっと「弱火」です。
そこだけ注意すればOK！
焼き色がついてきたら、つまみ食いして火がしっかり通っているか確認。
塩を５〜６振りして完成です。
妻も子ども達もガッついて秒で無くなりましたw
こんなに簡単なのにこの美味しさは反則です。
ぜひお試しください( ´Д`)
ビールのつまみにも最高です！
スパゲッティとコラボ
ある程度アヒージョを食べたらオススメしたいのが、スパゲッティとのコラボです。
茹でたスパゲッティに入れるだけでOK。
めちゃくちゃ美味しいので試してみてください( ´Д`)
おわり
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